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Les chefs A découvrir les meilleures recettes des chefs de la cuisine Antillaise
Olivier Marie
Ancien mareyeur en Normandie, Olivier a l'œil exercé pour l'achat des matières premières. Il offre une cuisine française et créole raffinée, renouvelée en fonction des saisons.
Emmanuel Louissaint
Le chef Emmanuel Louissaint est un chef antillais qui a reçu sa formation culinaire dans les meilleurs restaurants du Canada.
Babette
Cuisinière autodidacte, d'origine guadeloupéenne, Babette de Rozières est à la tête d'un restaurant parisien où elle manie les raffinements de la cuisine antillaise, La Table de Babette.
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