Sundae banane, chocolat, noix de coco au curry

Posté par Véronique Roselmac

Ingrédients

pour Sundae banane, chocolat, noix de coco au curry

• 6 morceaux de chocolat mi-amer haché
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse boite de crème de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de rhum ambré
• 2 cuillères à café de poudre de curry
• 1 cuillère à café de zeste de lime finement râpé
• Crème fouettée
• 2-3 bananes mûres
• 1 quart de crème glacée à la vanille
• Noix de coco râpée sucrée

Préparation

pour Sundae banane, chocolat, noix de coco au curry

1/ Incorporer le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2/ Incorporez le lait de coco, le rhum ambré, le curry et le zeste de citron finement râpé.

3/ Fouettez le tout.

4/ Remuer ensuite avec une cuillère en bois, pour obtenir un mélange homogène et chaud.

5/ Dans un bol mettre une boule de glace, des tranches de bananes garnir avec la sauce au chocolat au curry et la noix de coco râpée sucrée. 

Remarques du cuisinier

pour Sundae banane, chocolat, noix de coco au curry

 Vous pouvez rajouter de la crème fouettée (Crème Chantilly).

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