Punch coco

Posté par PASCAL LEURY

Ingrédients

pour Punch coco

 

• Pour 1 litre de rhum blanc
• 2 noix de coco
• 20cl de sirop de canne
• 1 boite de lait concentré 
• cannelle ,citron ,muscade

Préparation

pour Punch coco

1.Cassez les noix de coco.Epluchez la chair et râpez-la finement.  

2 Déposez la pulpe de coco dans un bol.Laissez tiédir le rhum sur le feu.Versez-le sur la pulpe.

3 Ajoutez le sirop de canne et mélangez.

4 Versez le lait concentré la cannelle le citron et la muscade et mixer.

5 mixez longuement afin de pulvériser la pulpe.Laissez macérer le temps de refroidissement.

6 Déposez un torchon au dessus d'un récipient.Versez le punch sur le torchon.Rassemblez les quatre coins.Fermez bien et préssez fortement

Remarques du cuisinier

pour Punch coco

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